蛋黃如何一步步變成雞蛋？把握蛋雞產蛋規律，讓養雞更有效率！
發表時間：2018-07-23
蛋雞檔案
生命參數
壽命（出生到淘汰）
80-90周
生理周期
育雛期：0-6周
育成期：7-15周
預產期：16-18周
產蛋期：18周以后
體重
1.91-2.03Kg
三圍
脛長105mm
體溫
40-41℃
下蛋數
350-421個
采食飼料（以90周齡計）
25.5Kg
飲水（以90周齡計）
46L
每年排便
36.4Kg
打針（國內）
8針以上
生活環境
光照
產蛋期每天需要16小時，光照強度30Lux為宜。光照過強，引起啄羽啄肛，脫毛等問題。強度不夠，引起發育遲緩，采食下降，降低產蛋量和蛋殼質量。
溫度
產蛋期適宜溫度20-24攝氏度。溫度過低，增加采食量，降低產蛋量。溫度過高，造成熱應激，采食量、產蛋量和蛋殼質量下降。
濕度
40%-60%為宜，濕度太高會造成羽毛污穢，糞便稀薄，雞舍氨氣重，易發生呼吸道疾病，同時加快飼料霉變和氧化，破壞飼料中的營養物質；濕度過低，會造成雞舍灰塵過重，空氣中干燥，羽毛紊亂，飲水量增加。
*以上蛋雞數據和特征均以海蘭褐蛋雞為參考。
蛋黃如何一步步變成了雞蛋？
從蛋雞排卵到最終產蛋，一個雞蛋的形成時間需要24-28小時。
蛋雞的生殖系統稱為輸卵管，包括卵巢、漏斗部、膨大部、峽部、子宮、泄殖腔。大多物種的雌性動物具有左右兩條輸卵管，但鳥類只發育了左邊那條，長約2英尺（60厘米）。
卵巢
卵子形成和排卵階段
原始卵子直徑不到1mm，經過1-2周的發育時間，直徑達到25mm左右，成為一顆成熟卵子。
卵巢最終排出的卵子不再發育，接下來它將在輸卵管內經過24小時的旅程，最終成為雞蛋的蛋黃！
漏斗部
卵子從卵泡排出以后，就進入漏斗部，長度約10厘米，卵子停留大約15-30分鐘。
漏斗部負責接住卵子，如果是種雞，受精在此完成，蛋清內膜和卵帶在此形成。
膨大部
膨大部是輸卵管最大最長的一段，大約30厘米，卵子停留大約2-3小時。
膨大部也是蛋清形成的地方，蛋清主要分為4部分：卵清蛋白、卵鐵傳遞蛋白、卵類粘蛋白和卵球蛋白。蛋清約占雞蛋的六成重量，包含40多種不同蛋白質。
峽部
長度大約10厘米，卵子停留1小時左右。
峽部是蛋殼膜形成的場所，蛋殼膜分為蛋殼內膜和蛋殼外膜。
子宮
長度8厘米左右，卵子停留18-20小時。
子宮是蛋殼形成的場所。當雞蛋從峽部到子宮時，蛋殼膜松弛且發皺的，進入子宮后，由于鼓起作用殼膜變緊。
大量的血液流動能夠促進鈣的轉移，血液中鈣離子和碳酸根離子轉移到子宮液中進而沉積到蛋殼外膜上，最終形成外殼。
泄殖腔
蛋雞的泄殖腔很短，雞蛋在此短暫停留后排出體外。
剛排出體外的雞蛋還差最后一個關鍵部位，氣室。蛋雞泄殖腔溫度41.5℃左右，環境溫度18-30℃之間，雞蛋在外部環境中遇冷收縮，形成氣室。
一個完整的雞蛋至此形成。
由此可知，蛋雞幾乎每天都要產蛋，但是產蛋需要消耗大量的體能及體內基礎組成物質，雖然我們可以從西方營養學角度調整生產出符合她們正常需要的營養物質飼料，但是，沒有考慮到蛋禽的臟腑功能及生理結構的調節補充因素，這就會造成一個結果，蛋雞經過一段產蛋期，由于體內臟腑生理機能的下降，出現一些臟器功能下降，容易得病，產蛋率下降，產蛋高峰持續過短。
這時候如果抗生素的不合理不正確使用不僅會造成藥物殘留，而且抗生素在中醫理論上都歸屬于寒涼之品，用了以后容易造成家禽體能脾胃陽氣的損害，同時還會引起腸道菌群失衡，造成功能性泄瀉，久治不愈，影響產蛋。
當今蛋雞養殖所關心的熱點問題
蛋雞產蛋率低，
蛋雞產蛋高峰期短、降蛋，
血斑蛋、畸形蛋、 沙殼蛋、軟殼蛋等，
過早淘汰，整體效益低！
面對這些問題我們該如何有效的避免呢？
中獸醫認為，精氣血充足是蛋雞產蛋的保障，而高齡蛋雞處于氣血虛弱狀態，雌激素含量下降，生殖機能減退，并且卵巢內原始卵泡和生長卵泡逐漸萎縮，閉鎖卵泡增加，必然引起產蛋率下降。
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