您了解霉菌毒素對家禽的危害嗎？
發表時間：2018-12-10
霉菌毒素就是霉菌的代謝產物，多為小分子活性蛋白質，飼料中含量極微，但毒副作用顯著。性質穩定，基本不可能滅活，亦不隨霉菌的死亡而失活。
霉菌毒素中毒癥：家禽食用了霉菌毒素感染的飼料后所表現的機能障礙。常見飼料霉菌污染主要為赤霉稀酮約占53%，黃曲霉素約占23%，赭曲霉毒素21%，嘔吐霉素20%。
一、霉菌生長的條件：
1、溫度:25~30 ℃ 。
2、濕度:60%-80%。
3、氧氣大于3%。
4、水分大于15%。
5、有一定的碳水化合物。
二、霉菌毒素的分類及特性
田間毒素（野外毒素）：谷物在未收獲之前感染霉菌所產生的毒素：赤霉烯酮、嘔吐霉素。
倉儲毒素（儲存毒素）：谷物、食品在儲存期間感染霉菌所產生的毒素：黃曲霉毒素。
1、在動物發病中缺乏明顯的直觀性。
2、危害具有普遍性和群發性。
3、中毒具有隱蔽性和微量性。
4、損害具有多系統性。
三、霉菌毒素產生的幾個關鍵點
1、谷物成熟前的田間霉菌污染和傳統晾曬過程。
2、谷物及餅粕烘干因溫度變化所致的水份分布不均勻。
3 、原料儲存中濕度過高。
4 、生產過程物料流動中殘存積壓物料霉變后的交叉污染,農戶添加霉菌毒素污染的原料。
四、霉菌對雞的危害：
1、通過霉菌的生長造成雞的某些組織器官發生病變，影響其正常功能的發揮，霉菌性全身感染。
2、霉菌感染的雞常見呼吸困難、喘氣、呼吸迫促，有的病雞還表現嗜睡、食欲廢絕、消瘦、渴欲增加和發熱，有的后期腹瀉。
3、食道粘膜被霉菌浸染，可見吞咽困難。
4、曲霉菌病還可造成禽類出現斜頸或平衡失調。
5、影響家禽的增重、飼料報酬、色素沉著、產蛋量、繁殖力和免疫抑制等。
五、癥狀及病變
1、霉菌毒素中毒可引起家禽精神不振，自主活動減少，采食下降。
2、病雞呼吸困難，氣管出血，氣管肺臟形成黃色結節，有時在肺臟形成黃白色葡萄串狀大小不等的不規則的纖維素性滲出物；肺炎和氣囊炎；有時繼發霉形體或大腸桿菌，用霉形體藥物和大腸桿菌藥物治療效果不理想。
3、口腔潰瘍或有病斑，肌胃糜爛，腸黏膜脫落，卡他性腸炎，腹瀉，拉黑色并帶有未消化飼料的糞便。
4、肝臟腫大呈黃色或黃褐色，多灶性出血、肌腺胃炎癥狀。
5、蛋雞發病，產蛋上高峰時間推遲，產蛋突然下降，蛋殼品質下降，蛋殼上污有糞便和血液；卵巢萎縮卵泡變形，輸卵管炎癥或形成囊腫。
6、公雞性成熟推遲，睪丸萎縮或壞死，精子減少或變形或活力下降，性欲減退，精液減少，種蛋受精率降低。雛雞、育成雞生長發育受阻體重減輕，導致佝僂癥。
六、霉菌中毒的預防：
1、創造一個不利于霉菌毒素生存的條件。
2、原料霉變嚴重者棄之不用。
3、輕微霉變者：人工去除霉粒/暴曬48小時/堿處理，1%Ca(OH)2浸泡。
4、添加維生素A、C、E、K和微量元素 硒。
5、提高飼料中的蛋白質。
6、全程添加脫霉強。
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