豬需要過“兒童節”嗎?
隨著現代社會的發展,人與自然、動物的和諧共生變得越來越重要,動物福利已經成為當前社會關注的焦點之一。
動物福利被普遍理解為五大自由:
1、享受不受饑渴的自由,保證提供動物保持良好健康和精力所需要的食物和飲水;
2、享有生活舒適的自由,提供適當的房舍或棲息場所,讓動物能夠得到舒適的睡眠和休息;
3、享有不受痛苦、傷害和疾病的自由,保證動物不受額外的疼痛,預防疾病并對患病動物進行及時的治療;
4、享有生活無恐懼和無悲傷的自由,保證避免動物遭受精神痛苦的各種條件和處置;
5、享有表達天性的自由,被提供足夠的空間、適當的設施以及與同類伙伴在一起。
近年來,隨著國民生活水平的不斷提高,人們對食品質量和安全的要求日益增加,但是口蹄疫、禽流感等重大動物疫病以及瘦肉精、注水肉、獸藥殘留等食品安全事件引起了人們對食品安全的恐慌和擔憂。事實上,這些問題都與動物福利密切相關。
“動物是世界的一個重要組成部分,然而今天它們卻面臨著史無前例的痛苦和剝削。動物們比以往任何時候都更需要人類的保護和關注,世界上大多數動物都是農場動物,推廣高福利農場養殖,不僅有助于改善它們的生存環境和福利,也能夠提高人類食品的安全性。”
中國農業國際合作促進動物福利國際合作委員會執行會長席春玲認為,“動物福利其實是動物最好的免疫,工業化養殖暴露出的諸多動物福利問題,如飼養條件惡劣、濫用抗生素、屠宰方式殘忍等不僅影響動物健康及其產品品質,也會對人體健康和環境造成許多負面影響。因此,若要實現養殖業的可持續發展,改善動物福利勢在必行。”
國際節能環保協會秘書長李軍洋表示,動物福利跟環保的關系,不僅關系到動物本身的福利,還延伸到環境保護這個更大的空間。動物的福利,并不是簡單讓動物吃好喝好,前提是要有好的環境,如果沒有好的水、草、空氣,動物怎能更好的生長、繁殖?人類位于食物鏈的上游,只有給人類提供肉食的動物是健康的,人類的健康才能得到保障。
仔豬是商品豬生長的重要階段,飼養環境對仔豬的生長速度、死淘率、飼料報酬及后期育肥效果等均有很大影響。目前集約化養殖條件下單調乏味的飼養環境會使豬產生慢性應激,從 而使豬產生焦慮、不安、甚至恐懼,導致一些異常行為的發生。
為了提高豬圈欄中的環境豐度,讓豬更好地表達種屬天性,可以在豬的圈欄中添加玩具,人為地創造富集的生存環境。環境富集就是指在單調的環境中,提供必要的環境刺激,促使畜禽表達其中屬內典型的行為和心理活動,從而使該畜禽的心理和生理都達到健康狀態。在這種高豐度的環境中,豬可以自由地玩耍,改善了動物福利。
關于玩具對動物生產性能影響的研究有很多,但是研究結果并不一致。有研究發現富集環境可提高豬的日增重。有研究表明,給育肥階段的豬提供玩具可以顯著提高其生產性能。而有的則發現玩具對豬的生產性能沒有影響。這些研究結果差異較大,可能與試驗中所選用的玩具、 豬的品種、試驗豬舍的環境條件等有關。
有實驗顯示,仔豬偏好能咬到的玩具, 而對于懸掛的玩具不感興趣;對于形狀相同的玩具,仔豬對顏色的喜好程度依次是藍色、土黃色、紅色、黃色和綠色。
但無論玩具對豬的采食量和生長性能有何影響,血液常規指標分析均表明,玩具組嗜堿性粒細胞數顯著高于對照組 ,嗜中性粒細胞數量低于對照組,平均血紅蛋白濃度、谷草轉氨酶、丙二醛和過氧化氫酶水平顯著低于均照組, 皮質醇水平有低于對照組的趨勢。
動物處于應激狀態時,血液中的嗜中性粒細胞普遍增多,血液中的皮質醇含量會上升,高濃度的皮質醇不但會導致嗜中性粒細胞的數量增加,還會導致淋巴細胞的數量減少。這樣,N/L的值就會上升。豬血液(或唾液)中皮質醇濃度是衡量豬是否出現應激的一項重要指標。動物處于應激狀態時,下丘腦分泌促腎上腺皮質激素釋放激素,促進垂體分泌促腎上腺皮質激素,進而使腎上腺皮質激素合成和釋放增加,造成體內皮質醇的濃度升高。
綜上所述,玩具對豬的生產性能不一定能產生影響,但通過提高圈欄環境豐度,讓豬能夠順利表達天性,可以增強仔豬的健康,提高仔豬的免疫力,一定程度降低仔豬的應激水平,提高了其福利水平。